Vue aérienne du Château de Brissac au coucher du soleil, Hérault

Futur Hôtel de Standing · Hérault · France

Château de Brissac

Un château médiéval du XIe siècle au cœur des gorges de l'Hérault — entre ciel, roche et art de vivre.

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Bienvenue

Un lieu hors du temps


Perché sur un piton rocheux dominant les gorges de l'Hérault, le Château de Brissac vous accueille dans un cadre naturel d'une beauté sauvage et préservée. Ce château du XIe siècle a été minutieusement restauré pour offrir des hébergements d'exception où le luxe se marie à l'authenticité.

Entre garrigue embaumée, eaux cristallines et ciel étoilé du Languedoc, vivez une expérience sensorielle unique que seule la nature occitane peut offrir.

Le Restaurant Le Jardin aux Sources du Chef Jérôme Billod-Morel est également désormais installé dans les salles voûtées du Château vous offrant une vue imprenable sur la Sérrane.

Chambres et suites dans un château historique et ses dépenndances. Mobilier haut de gamme, vues sur jardin, nature et village.

De la gastronomie créative à la convivialité d'une taverne, nos tables célèbrent les produits du terroir dans un cadre d'exception.

Les Gorges de l'Hérault

34190 Brissac · Entre Cévennes & Pic Saint Loup

Nos hébergements

Chambres & Suites

Suite Roquefeuil - Hautes Lignées
890€ / nuit

Le Château

Suite Roquefeuil - Hautes Lignées

Suite Roquefeuil — Hautes Lignées La plus grande suite du Château, la Suite Roquefeuil — Hautes Lignées occupe le premier étage de l’Aile Ouest, dans la partie du Château édifiée à partir de la fin du XVe et du début du XVIe siècle par les Roquefeuil du Languedoc, l’une des grandes familles seigneuriales intimement liées à l’histoire du Château et de la seigneurie de Brissac. Cette filiation historique se retrouve jusque dans la pierre : les armes des Roquefeuil sont gravées au-dessus de la porte d’entrée principale du Château. D’une généreuse hauteur sous plafond, la suite associe l’élégance patrimoniale des lieux à une interprétation résolument contemporaine. Sa salle de bains accueille un mobilier design signé Zaha Hadid, une vaste douche double et des équipements pensés pour un séjour d’exception. Les toilettes sont séparées. À travers ses trois grandes fenêtres à meneaux en croix, la suite dévoile plusieurs perspectives remarquables sur le domaine : la nature environnante, la Cour Haute et son cloître, ainsi que le Donjon Sud. Un lieu rare où l’histoire du Château se vit dans des volumes généreux, au cœur même de l’une de ses ailes les plus emblématiques. Équipements & services * Plus grande suite du Château * Située au 1ᵉʳ étage — bâtiment historique sans ascenseur * Grande hauteur sous plafond * Vue sur la nature et les paysages environnants * Vue sur la Cour Haute et le cloître * Vue sur le Donjon Sud * Salle de bains avec mobilier design signé Zaha Hadid * Grande douche double * Toilettes séparées * Climatisation * Télévision connectée * Wi-Fi gratuit * Minibar * Accès à la piscine extérieure en saison

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Chambre de Ganges - Terre des Co-Seigneurs
240€ / nuit

Le Château

Chambre de Ganges - Terre des Co-Seigneurs

Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 1er étage (sans ascenseur)

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Chambre de l'Ancien Seigneur
240€ / nuit

Le Château

Chambre de l'Ancien Seigneur

Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 1er étage (sans ascenseur)

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Chambre Castrum de Pons
240€ / nuit

Le Château

Chambre Castrum de Pons

Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 2e étage (sans ascenseur)

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Chambre Van Rijn – La Renaissance
240€ / nuit

Le Château

Chambre Van Rijn – La Renaissance

Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 2e étage (sans ascenseur)

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Suite Barons du Donjon Sud
290€ / nuit

Le Château

Suite Barons du Donjon Sud

Suite des Barons du Donjon Sud 64 m² au cœur de l’Aile Ouest du Château, au deuxième étage, cette suite lumineuse bénéficie de nombreuses fenêtres et de vues remarquables sur la nature environnante, la Cour Haute et son cloître, ainsi que le Donjon Sud, dont les origines remontent aux environs de 1077. Elle associe le caractère historique du Château au confort contemporain, avec une salle de bains avec baignoire et toilettes séparées. 64 m² · Vue nature · Vue Cour Haute & cloître · Vue Donjon Sud · Baignoire · WC séparés · Climatisation · TV connectée · Wi-Fi gratuit · Minibar · Piscine extérieure en saison Bâtiment historique sans ascenseur — suite située au 2ᵉ étage.

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Chambre Belvédère du Pool House
280€ / nuit

Dépendances Château

Chambre Belvédère du Pool House

Chambre dans les Dépendances au dessus du Pool House

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Suite Catarina
529€ / nuit

Dépendances Château

Suite Catarina

Dans les Dépendances : Chambre sur 3 niveaux, dans une vieille bâtisse en pierres des dépendances du Château avec 2 chambres, salon et terrasse privée surplombant le village.

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Maison des Remparts
350€ / nuit

Dépendances Château

Maison des Remparts

Dans les Dépendances : Petit Appartement-Chambre sur 2 niveaux, dans une vieille bâtisse en pierres des dépendances du Château avec 1 chambre, séjour avec kitchinette et terrasse privée surplombant le village.

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Suite Roquefeuil - Hautes Lignées
890€ / nuit

Le Château

Suite Roquefeuil - Hautes Lignées

Suite Roquefeuil — Hautes Lignées La plus grande suite du Château, la Suite Roquefeuil — Hautes Lignées occupe le premier étage de l’Aile Ouest, dans la partie du Château édifiée à partir de la fin du XVe et du début du XVIe siècle par les Roquefeuil du Languedoc, l’une des grandes familles seigneuriales intimement liées à l’histoire du Château et de la seigneurie de Brissac. Cette filiation historique se retrouve jusque dans la pierre : les armes des Roquefeuil sont gravées au-dessus de la porte d’entrée principale du Château. D’une généreuse hauteur sous plafond, la suite associe l’élégance patrimoniale des lieux à une interprétation résolument contemporaine. Sa salle de bains accueille un mobilier design signé Zaha Hadid, une vaste douche double et des équipements pensés pour un séjour d’exception. Les toilettes sont séparées. À travers ses trois grandes fenêtres à meneaux en croix, la suite dévoile plusieurs perspectives remarquables sur le domaine : la nature environnante, la Cour Haute et son cloître, ainsi que le Donjon Sud. Un lieu rare où l’histoire du Château se vit dans des volumes généreux, au cœur même de l’une de ses ailes les plus emblématiques. Équipements & services * Plus grande suite du Château * Située au 1ᵉʳ étage — bâtiment historique sans ascenseur * Grande hauteur sous plafond * Vue sur la nature et les paysages environnants * Vue sur la Cour Haute et le cloître * Vue sur le Donjon Sud * Salle de bains avec mobilier design signé Zaha Hadid * Grande douche double * Toilettes séparées * Climatisation * Télévision connectée * Wi-Fi gratuit * Minibar * Accès à la piscine extérieure en saison

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Chambre de Ganges - Terre des Co-Seigneurs
240€ / nuit

Le Château

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Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 1er étage (sans ascenseur)

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Chambre de l'Ancien Seigneur
240€ / nuit

Le Château

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Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 1er étage (sans ascenseur)

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Chambre Castrum de Pons
240€ / nuit

Le Château

Chambre Castrum de Pons

Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 2e étage (sans ascenseur)

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240€ / nuit

Le Château

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Dans le Château : Élégante chambre de l'Aile Est du Château avec mobilier d'époque lit à baldaquin et vue sur les montagnes et le village. Au 2e étage (sans ascenseur)

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Suite Barons du Donjon Sud
290€ / nuit

Le Château

Suite Barons du Donjon Sud

Suite des Barons du Donjon Sud 64 m² au cœur de l’Aile Ouest du Château, au deuxième étage, cette suite lumineuse bénéficie de nombreuses fenêtres et de vues remarquables sur la nature environnante, la Cour Haute et son cloître, ainsi que le Donjon Sud, dont les origines remontent aux environs de 1077. Elle associe le caractère historique du Château au confort contemporain, avec une salle de bains avec baignoire et toilettes séparées. 64 m² · Vue nature · Vue Cour Haute & cloître · Vue Donjon Sud · Baignoire · WC séparés · Climatisation · TV connectée · Wi-Fi gratuit · Minibar · Piscine extérieure en saison Bâtiment historique sans ascenseur — suite située au 2ᵉ étage.

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280€ / nuit

Dépendances Château

Chambre Belvédère du Pool House

Chambre dans les Dépendances au dessus du Pool House

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529€ / nuit

Dépendances Château

Suite Catarina

Dans les Dépendances : Chambre sur 3 niveaux, dans une vieille bâtisse en pierres des dépendances du Château avec 2 chambres, salon et terrasse privée surplombant le village.

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Maison des Remparts
350€ / nuit

Dépendances Château

Maison des Remparts

Dans les Dépendances : Petit Appartement-Chambre sur 2 niveaux, dans une vieille bâtisse en pierres des dépendances du Château avec 1 chambre, séjour avec kitchinette et terrasse privée surplombant le village.

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Notre Histoire

Mille ans d'histoire, un art de vivre éternel


Dominant le village de Brissac, au cœur des Cévennes, le Château de Brissac traverse les siècles depuis le XIe siècle. Édifié à l’origine comme forteresse médiévale, il a su évoluer au fil du temps, mêlant architecture défensive, élégance résidentielle et patrimoine vivant.

Aujourd’hui, ce lieu chargé d’histoire renaît pour offrir une expérience unique, où le charme d’un millénaire rencontre l’exigence du confort et de la gastronomie contemporaine.

Vos avis

Ce que disent nos hôtes

« un bonbardement d odeurs et de saveurs Une decouverte de saveurs personnel tres pro, de belle decouverte tout au long du repas. »

matelles · Les Matelles (34)

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